Objetivos
Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
Temario
1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas. 1.1. Destilados. 1.2. Bebidas no alcohólicas. 1.3. El vino. 1.4. Helados y Semifríos. 1.5. Salsas. 2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.
Requisitos previos
No se requiere titulación específica ni conocimientos previos en la materia.
Características del curso
- Videos 0
- Cuestionarios 0
- Duración / horas 12 horas
- Requisitos Todos los niveles
- Modalidad AUTOFORMATIVO
- Estudiantes 7
- Certificado Si
- Evaluaciones Si
